Description
Ein köstliches und sättigendes Gericht mit perfekt gebratenem Hähnchen, gewürzt mit einer kräftigen Blackened-Gewürzmischung, serviert über einer cremigen Cajun-Pasta. Ein Fest für die Sinne!
Ingredients
- Für das Blackened Chicken:
- Für die Blackened-Gewürzmischung:
- Für die Cremige Cajun-Pasta:
Instructions
- Das Blackened Chicken zubereiten: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Blackened-Gewürzmischung vermischen. Jedes Hähnchenbrustfilet großzügig mit der Gewürzmischung bestreuen und leicht andrücken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl oder Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne geben und 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind und eine kräftige, fast verbrannte Kruste haben. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Die Cremige Cajun-Pasta zubereiten: Während das Hähnchen brät, die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die Butter schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
- Schlagsahne und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen. Parmesan hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen, um sie zu bedecken. Gehackte Petersilie hinzufügen.
- Servieren: Die cremige Cajun-Pasta auf Teller verteilen. Jedes Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und auf die Pasta legen. Sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Version erhöhen Sie die Menge an Cayennepfeffer in der Blackened-Gewürzmischung. Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Zucchini zur Pasta hinzufügen. Um das Gericht noch reichhaltiger zu machen, geben Sie etwas Cajun-Wurst in die Pasta.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Cuisine: Cajun, Amerikanisch
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