Description
Dieses Rezept kombiniert saftige, im Air-Fryer zubereitete Hähnchenschenkel mit knusprigen Bratkartoffeln und einer herzhaften Soße. Ein perfektes, unkompliziertes Gericht für die ganze Familie!
Ingredients
- Für die Hähnchenschenkel:
- Für die Bratkartoffeln:
- Für die Soße:
Instructions
- Hähnchenschenkel vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenschenkel damit einreiben und mindestens 15 Minuten (oder länger im Kühlschrank) marinieren lassen.
- Bratkartoffeln vorbereiten: Die gewürfelten Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Air-Fryer vorheizen: Den Air-Fryer auf 200°C vorheizen.
- Garen im Air-Fryer: Die Bratkartoffeln in den Air-Fryer geben und für 15 Minuten garen. Dann die Hähnchenschenkel hinzufügen und weitere 20 Minuten garen, oder bis die Hähnchenschenkel eine Kerntemperatur von 74°C erreicht haben und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Einmal wenden.
- Soße zubereiten: Während das Hähnchen und die Kartoffeln garen, die Soße zubereiten. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen. Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Servieren: Die Hähnchenschenkel und Bratkartoffeln auf Tellern anrichten und mit der Soße übergießen. Optional mit gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Für extra knusprige Haut, die Hähnchenschenkel vor dem Marinieren mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Garzeit im Air-Fryer kann je nach Gerät variieren. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Die Soße kann nach Belieben angepasst werden. Für eine cremigere Soße etwas Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
Nutrition
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 30
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 40
- Cholesterol: 200
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