Description
Perfekt knusprige Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse! Dieses einfache Rezept liefert goldbraune, schmackhafte Kartoffeln mit minimalem Öl.
Ingredients
Scale
- 750g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend, z.B. Drillinge oder kleine Kartoffeln)
- 1–2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Olivenöl)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf, je nach Geschmack)
- 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
- 1/2 TL Zwiebelpulver (optional)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie (optional))
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Kleine Kartoffeln können ganz bleiben.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann.
- Die Kartoffeln bei 200°C für 15-20 Minuten frittieren. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Kartoffeln wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für besonders knusprige Kartoffeln können Sie diese vor dem Würzen 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird ein Teil der Stärke entfernt.
- Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Überprüfen Sie die Kartoffeln regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
- Servieren Sie die Heißluftfritteuse Kartoffeln als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Method: Heißluftfrittieren
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 5
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