Description
Knusprige und saftige Hähnchen-Schnitzel, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Eine gesündere und schnellere Alternative zum Frittieren in Öl.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilet
- 2 Stück Eier
- 150 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 EL Pflanzliches Öl (optional)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Frischhaltefolien legen und vorsichtig flachklopfen (ca. 1 cm dick).
- In drei separaten tiefen Tellern Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl vorbereiten. Das Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenfilets zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann durch die Eier ziehen und anschließend im Paniermehl wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
- Die panierten Hähnchen-Schnitzel in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Dabei darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen. Bei Bedarf in zwei Portionen backen.
- Optional: Die Schnitzel leicht mit Öl besprühen, um eine noch knusprigere Kruste zu erhalten.
- Die Schnitzel für ca. 10-12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Die fertigen Hähnchen-Schnitzel aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Passt gut zu Pommes, Salat oder Kartoffelsalat.
Notes
- Für eine extra knusprige Kruste können Sie dem Paniermehl geriebenen Parmesan hinzufügen. Achten Sie darauf, die Hähnchen-Schnitzel nicht zu überladen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren, daher am besten gegen Ende der Backzeit prüfen, ob die Schnitzel gar sind.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Fat: 15
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 35
Keywords: Heißluftfritteuse Hähnchen-Schnitzel, Hähnchen-Schnitzel, Heißluftfritteuse, Airfryer, Gesund, Knusprig, Schnell