Description
Ein saftiges und aromatisches BBQ-Hähnchen, zubereitet in der Heißluftfritteuse – einfach, schnell und unglaublich lecker!
Ingredients
Scale
- 1 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 EL BBQ-Rub (Fertigmischung oder selbstgemacht)
- 2 EL Olivenöl
- BBQ-Sauce (nach Geschmack)
Instructions
- Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Eventuelle Federkiele entfernen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und BBQ-Rub vermischen.
- Das Hähnchen rundherum mit der BBQ-Rub-Mischung einreiben, auch unter der Haut der Brust, falls möglich. Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Hähnchen in die Heißluftfritteuse legen. Stelle sicher, dass es nicht zu eng ist, damit die Luft zirkulieren kann.
- Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Anschließend das Hähnchen für 40 Minuten braten. Nach der Hälfte der Zeit (20 Minuten) das Hähnchen wenden, damit es gleichmäßig bräunt.
- Überprüfe mit einem Fleischthermometer, ob das Hähnchen gar ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 82°C betragen.
- Wenn das Hähnchen gar ist, aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit BBQ-Sauce nach Geschmack bestreichen.
- Vor dem Anschneiden und Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Haut, erhöhe die Temperatur in den letzten 5 Minuten auf 200°C.
- Wenn das Hähnchen zu schnell bräunt, decke es mit Alufolie ab.
- Serviere das BBQ-Hähnchen mit Beilagen deiner Wahl, wie Pommes, Salat oder Maiskolben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Amerikanisch
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