Description
Ein cremiger und herzhafter Hähnchen Nudelauflauf, perfekt für ein Familienessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet (In Würfel geschnitten)
- 300g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)
- 1 Zwiebel (Gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (Gehackt)
- 200g Champignons (In Scheiben geschnitten)
- 400ml Sahne
- 200ml Milch
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- Salz (Nach Geschmack)
- Pfeffer (Nach Geschmack)
- Muskatnuss (Eine Prise)
- Frische Petersilie (Gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind. Die Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
- Die Sahne und Milch in die Pfanne gießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die gekochten Nudeln und die Hähnchenwürfel in die Sauce geben und gut vermischen.
- Die Nudel-Hähnchen-Mischung in eine Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Auflauf blubbert.
- Den Hähnchen Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Gemüse wie Brokkoli oder Paprika ersetzt werden. Für einen würzigeren Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan in die Sauce geben.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Auflauf
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Hähnchen, Nudeln, Auflauf, Käse, cremig, einfach, Familienessen