Description
Knusprige und leckere gequetschte Kartoffeln, einfach zubereitet in der Heißluftfritteuse! Ein perfekter Snack oder Beilage.
Ingredients
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen (ca. 15-20 Minuten).
- Die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln auf ein Schneidebrett legen und mit einem Glas, einer Tasse oder einem Kartoffelstampfer leicht andrücken, sodass sie aufplatzen, aber nicht zerdrückt werden.
- Die gequetschten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Optional mit frischen Kräutern bestreuen.
- Die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Gegebenenfalls in zwei Portionen frittieren.
- Die Kartoffeln bei 200°C für ca. 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Die gequetschten Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Sie passen hervorragend zu Dips wie Aioli, Sour Cream oder Kräuterquark.
Notes
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Kartoffeln vor dem Würzen mit etwas Speisestärke bestreuen.
- Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
- Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Behalten Sie die Kartoffeln im Auge und passen Sie die Zeit gegebenenfalls an.
- Für eine vegane Variante können Sie statt Kräuterquark einen veganen Dip verwenden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Beilagen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 12
- Carbohydrates: 30
- Protein: 4
Keywords: Gequetschte Kartoffeln, Heißluftfritteuse, Airfryer, Kartoffeln, Beilage, Snack, Knusprig, Einfach, Rezept, Vegan (mit veganem Dip)