Description
Dieses Erdbeer-Tiramisu ist ein einfaches und köstliches No-Bake-Dessert, perfekt für den Sommer. Mit frischen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und getränkten Löffelbiskuits ist es ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
- 250g Löffelbiskuits (oder Savoiardi)
- 250g Mascarpone (Zimmertemperatur)
- 250ml Schlagsahne (gekühlt)
- 75g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120ml Erdbeersirup oder Saft (zum Tränken der Löffelbiskuits)
- Kakaopulver (zum Bestreuen (optional))
Instructions
- Erdbeeren vorbereiten: Einen Teil der Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Mascarpone-Creme zubereiten: In einer großen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die gekühlte Schlagsahne steif schlagen. Anschließend vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
- Löffelbiskuits tränken: Die Löffelbiskuits kurz in Erdbeersirup oder Saft eintauchen.
- Tiramisu schichten: Den Boden einer Auflaufform (ca. 20×20 cm) mit getränkten Löffelbiskuits auslegen. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme bedecken, dann eine Schicht Erdbeerscheiben darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
- Kühlen: Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen (optional) und mit frischen Erdbeeren dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Erdbeernote können Sie selbstgemachtes Erdbeerpüree unter die Mascarpone-Creme mischen. Achten Sie darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange zu tränken, da sie sonst zu weich werden. Das Tiramisu kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
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