Description
Dieses Erdbeer-Dessert ist ein wahrer Genuss! Es ist fruchtig, cremig und unglaublich schnell zubereitet. Perfekt für spontane Gäste oder wenn es einfach mal schnell gehen muss.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren (Gewaschen, geputzt und halbiert oder geviertelt)
- 250g Mascarpone (Zimmertemperatur)
- 150g Griechischer Joghurt
- 50g Puderzucker (Gesiebt)
- 1 TL Vanilleextrakt (Oder das Mark einer halben Vanilleschote)
- Optional: Minze zur Dekoration
- Optional: Löffelbiskuits oder Mandelsplitter
Instructions
- In einer großen Schüssel die Mascarpone, den griechischen Joghurt, den Puderzucker und das Vanilleextrakt mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät cremig schlagen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen, da die Mascarpone sonst gerinnen kann.
- Die Hälfte der Erdbeeren in Dessertgläser oder eine große Schüssel geben. Optional können Sie hier auch zerbröselte Löffelbiskuits oder Mandelsplitter hinzufügen.
- Die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen.
- Die restlichen Erdbeeren auf der Creme verteilen. Mit frischer Minze dekorieren.
- Das Dessert kann sofort serviert werden oder für etwa 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden. Gekühlt schmeckt es besonders erfrischend.
Notes
- Für eine vegane Variante können Sie Mascarpone und Griechischen Joghurt durch vegane Alternativen ersetzen. Achten Sie darauf, dass die veganen Produkte eine ähnliche Konsistenz haben. Statt Puderzucker können Sie auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um das Dessert zu süßen. Passen Sie die Menge je nach gewünschter Süße an.
- Prep Time: 5
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .350
- Fat: 25
- Carbohydrates: 30
- Protein: 10
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