Description
Dieses einfache Hähnchen-Teriyaki-Rezept ist schnell, einfach und köstlich. Serviert mit klebrigem Jasminreis ist es ein perfektes Abendessen für die ganze Familie.
Ingredients
- Für das Hähnchen:
- Für die Teriyaki-Sauce:
- Für den Jasminreis:
- Zum Garnieren (optional):
Instructions
- Den Jasminreis zubereiten: Reis und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, oder bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
- Die Teriyaki-Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf Sojasauce, Mirin, braunen Zucker, Reisessig, Ingwer und Knoblauch verrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Die Maisstärke-Mischung einrühren und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Das Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin 5-7 Minuten pro Seite braten, oder bis sie gar sind.
- Das Hähnchen mit Teriyaki-Sauce glasieren: Die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen gießen und wenden, um es vollständig zu bedecken. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis die Sauce klebrig und glänzend ist.
- Servieren: Das Hähnchen-Teriyaki mit klebrigem Jasminreis servieren. Nach Belieben mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante etwas Chiliflocken zur Teriyaki-Sauce hinzufügen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 15
- Fat: 15
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 40
Keywords: Hähnchen Teriyaki, Jasminreis, einfaches Rezept, schnelles Abendessen, Teriyaki-Sauce