Description
Ein unwiderstehliches Dessert mit frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und einem knusprigen Amarettini-Boden. Perfekt für den Sommer!
Ingredients
- Für den Amarettini-Boden:
- Für die Erdbeer-Mascarpone-Creme:
- Zum Dekorieren:
Instructions
- Amarettini-Boden vorbereiten: Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln oder in einem Mixer zerkleinern. Die zerbröselten Amarettini mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Amarettini-Mischung auf 6 Dessertgläser oder eine große Auflaufform verteilen und leicht andrücken.
- Erdbeer-Mascarpone-Creme zubereiten: Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die Erdbeerscheiben vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
- Die Erdbeer-Mascarpone-Creme auf den Amarettini-Boden in den Gläsern oder der Auflaufform verteilen.
- Das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen (optional, verbessert aber den Geschmack).
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und gehackten Amarettini dekorieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann der Quark durch Joghurt ersetzt werden.
- Anstelle von frischen Erdbeeren können auch andere Beeren verwendet werden.
- Für eine intensivere Vanillenote kann das Mark einer Vanilleschote verwendet werden.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
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