Description
Dieses BBQ Hähnchen aus dem Crockpot ist unglaublich zart, saftig und voll mit einem köstlichen, rauchigen BBQ-Geschmack. Perfekt für ein einfaches Abendessen oder ein entspanntes Wochenende!
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5–2 kg)
- 1–2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Flasche (ca. 450g) BBQ-Sauce (Ihre Lieblingssorte)
Instructions
- Das Hähnchen innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gewürzmischung gleichmäßig über das gesamte Hähnchen reiben, auch unter der Haut der Brust, wenn möglich.
- Das Hähnchen in den Crockpot legen. Das Hähnchen kann direkt auf den Boden des Crockpots gelegt werden, oder Sie können ein paar Zwiebelringe oder Karottenscheiben darunter legen, um es etwas anzuheben.
- Die BBQ-Sauce über das Hähnchen gießen, so dass es vollständig bedeckt ist. Etwas Sauce kann auch unter die Haut der Brust gegeben werden.
- Den Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen lassen. Das Hähnchen ist fertig, wenn das Fleisch leicht vom Knochen fällt und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
- Optional: Für eine knusprigere Haut das Hähnchen vorsichtig aus dem Crockpot nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Grill (Oberhitze) für 5-10 Minuten grillen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, dass die Haut nicht verbrennt.
- Das BBQ Hähnchen aus dem Crockpot servieren. Es passt gut zu Beilagen wie Coleslaw, Maiskolben, Kartoffelsalat oder Reis.
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 20
- Carbohydrates: 5
- Protein: 40
Keywords: BBQ, Crockpot, Hähnchen, Slow Cooker, einfach, saftig, zart